Description
- Couleur : Jaune or très soutenu, cristallin, brillant,
- Nez : Fruits jaunes sur muris (mangue, papaye), figue, dattes, kiwis,
- Bouche : Très souple, type Vendanges Tardives, sur muris, belle minéralité, salinité, fumé
Très grand vin, prometteur, de garde.
Détails techniques
- Alcool : 12,6%,
- Sucre : 51g/l,
- Acide tartrique : 5,8
Accords vins / mets
- Foie gras poêlé,
- Fromages,
- Apéritif,
- Poissons en sauce
