Récolte 2013

Récolte délicate et difficile vu les conditions météorologiques (plus de 200mm d’eau en octobre).

Le rendement est faible (50hl/ha) voir moins notamment sur le Gewurztraminer (30hl/ha) et Riesling (40hl/ha).

Une acidité élevée. C’est la « patte » du vigneron qui permettra de tirer l’épingle du foudre.